|
|
|
Rørosmat BA
Rørosmat as ble stiftet i august 2003 for å ivareta distribusjon, markedsføring og salg av mat fra regionen, i tillegg til andre relaterte tjenester. Selskapet skal være råvareprodusentenes og videreforedlingsbedriftenes markedsredskap.
Selskapet skal drive:
- Innsalg
- Oppfølging, inkludert oppfølging i butikk
- Salgsstøtte gjennom felles ordrekontor
- Nettbaserte støttefunksjoner
Markedsutvikling:
- Ivareta den enkelte produsent under merkevaren
- Distribusjonstjenester
- Assistanse og oppmuntring til produktutvikling
- Kompetanseheving
- Nettverksbygging
All aktivitet i selskapet skal skje under navnet ”Røros – mat fra Røros-traktene”. Dette vil være merkevaren vi skal bygge.
Merkekriterier
Merkebrukere av Rørosmat logo må oppfylle følgende kriterier:
Geografi
- Produsere produktene sine i kommunene: Tydal, Holtålen, Røros, Os, Tolga, Tynset, Alvdal, Folldal eller Rendalen.
De gamle kommunene Singsås, Budal og Kvikne, samt Atnadalen i Stor-Elvdal og Femundsområdet i Engerdal omfattes også av området produktene må være produsert i.
Råvarer
- Basere produktene sine på råvarer produsert i de geografiske områdene nevnt ovenfor.
- Primærprodusenter må oppfylle KSL-kravene.
- Råstoffer skal ikke komme fra dyr som er importert til Norge levende.
- Råvarer som ikke kan skaffes i regionen, må være norske. Unntatt fra dette er råvarer som ikke produseres i Norge.
Produktkvalitet
- Brukerne må ha godkjenning av produksjonen fra Næringsmiddeltilsynet, og de må oppfylle alle krav til IK-mat.
- Brukerne må ha system for reklamasjonsbehandling.
- Brukerne må akseptere at utenforstående kontrollører kan inspisere at kvalitetskravene blir overholdt.
Vi ønsker å bidra til at ”Røros – mat fra Røros-traktene” blir en merkevare kjent langt utenfor Fjellregionen. Vi vil bidra til at Røros-traktene blir en kulinarisk region hvor vi er stolte av at lekre råstoffer produseres, videreforedles, omsettes og nytes.
|
|
|
|